Ingrédients
Pour un gâteau (2 voitures) :
100 g de beurre mou
200 g de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
1 c. à soupe de jus de citron
2 bananes (400 g environ)
100 g de noix de coco rapée
200 g de farine
1 c. à café de levure
|
Pour la décoration :
300 g de sucre glace
5 c. à soupe de jus de citron
Du colorant alimentaire rouge ou vert
Des petits beurres
Des têtes de choco |
|
Ingrédients et ustensiles complémentaires :
Moule à cake de 30 cm environ
Du papier de cuisson
Un bol
Une spatule
Une poche à douille
Réalisez votre gâteau voiture de course
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper le beurre en morceaux, le verser dans un bol avec le sucre, le sel, les œufs et le jus de citron.
Mélanger.
Battre au fouet électrique jusqu’à obtention d'une masse claire et crémeuse.
Ecraser finement les bananes avec une fourchette puis les ajouter à la crème.
Ajouter 1 pincée de sel puis les 4 œufs.
Dans un bol mélanger la noix de coco râpée, la farine et la poudre à lever.
Incorporer le mélange à la crème avec une spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Rajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et les bananes.
Enfourner 50 mn environ.
Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Partager le cake en diagonale.
Le déposer sur le côté coupé.
Pour l'aileron, faire une entaille dans la largeur de chaque partie au milieu du cake.
Réaliser la décoration
Mélanger le sucre glace et le jus de citron pour former un glaçage épais.
Réserver un peu de glaçage dans une poche à douille pour le décor.
Mélanger le colorant au glaçage.
Verser sur le cake et en napper le dessus et les côtés par un mouvement de va et vient.
2 grandes têtes choco pour les roues arrières du véhicule qu’il faut coller avec du glaçage.
2 petites têtes choco pour les roues avant du véhicule qu’il faut coller avec du glaçage.
Enfoncer le biscuit pour l'aileron dans la fente.
Avec un peu de glaçage coller le 2ème biscuit horizontalement sur le premier.
1 petite tête choco pour former la tête du conducteur.
Laisser sécher le glaçage.
Avec la poche à douille dessiner les bandes et les yeux du pilote.
Le cake peut être cuit un jour avant, sans glaçage et gardé au frigo.
Recette proposée par Patricia, dans le cadre du grand concours de gâteaux d’anniversaire Grainedecurieux.fr.