A commencer 2 jours avant l'anniversaire.
Ingrédients
Pour les bras :
40 shamallows
20 g de beurre
180 g de rice krispies
Pour le gâteau :
6 œufs
300 g de chocolat noir
300 g de beurre
300 g de farine
1 paquet de levure
Pour le royal icing :
5 blancs d’œufs
1,125 kg de sucre glace
12,5 ml de glycérine
Du colorant bleu, gris et noir
Ingrédients et ustensiles supplémentaires :
300 g de crème au beurre vanillée (pour le corps de R2D2)
Une plaque à pâtisserie de 26 x 37 cm environ
Du papier aluminium
Du papier sulfurisé
Du sopalin
Réalisez votre gâteau Star Wars R2-D2
Etape 1 : réaliser les bras de R2D2
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Faire fondre les shamallows et le beurre au micro-onde environ 1 mn (attention ça gonfle).
Lorsque tout est bien fondu, ajouter les rice kripies au mélange puis étaler pour former un bloc assez grand pour découper les bras. |
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Couper les bras quand tout est sec.
Etape 2 : réaliser le gâteau au chocolat
Préchauffer le four à 160 °C.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mélange chocolat-beurre au mélange sucre-œufs.
Ajouter la farine et la levure.
Etaler sur une plaque à pâtisserie de 26 cm x 37 cm.
Faire cuire 25 mn.
Laisser refroidir complètement dans le four porte fermée toute la nuit.
Etape 3 : réalisez le corps de R2-D2
Découper 6 disques de 12-13 cm de diamètre dans le gâteau.
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Pour le corps :
Faire une tour avec 4 disques avec de la crème au beurre vanillé entre chaque disque.
Recouper si nécessaire pour avoir une tour régulière.
Pour la tête :
Faire une autre tour avec les 2 disques restants.
Les couper en forme de demi-sphère.
Poser chacune des tours sur un disque en carton de 13 cm de diamètre recouverts de papier aluminium. |
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Etape 4 : la décoration
Le royal icing : astuce : il vaut mieux faire d’abord le mélange avec 4 œufs pour le blanc puis recommencer le lendemain avec 1 œuf pour la couleur.
Mélanger 10 mn les blancs d’œufs avec le sucre glace tamisé avec le batteur à vitesse minimale puis ajouter la glycérine.
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Appliquer une première couche grossièrement ce qui évitera d’avoir des miettes à la surface.
Lorsque le glaçage ne colle plus aux doigts, appliquer un sopalin et lisser avec la main.
Quand le glaçage est plus dur, appliquer la seconde couche en ajoutant éventuellement quelques gouttes d’eau au glaçage pour le rendre plus malléable. |
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Lisser avec le sopalin puis du papier sulfurisé si le sopalin comporte des reliefs.
Le lendemain, faire le montage en s’aidant des pics.
Puis finir la déco avec le royal icing de couleur.
Recette proposée par Sandrine, dans le cadre du grand concours de gâteaux d’anniversaire Grainedecurieux.fr.