Comment s’y retrouver dans ce méli-mélo ? Sachez que ces cahiers des charges sont homologués par l’Etat français et/ou l’Union Européenne et les productions font l’objet, au moins une fois par an, d’un contrôle par un organisme extérieur.
Même si certains produits biologiques répondent à des critères plus restrictifs, la démarche est la même pour tous les producteurs : respecter la nature et les animaux. Etre écolo, c’est aussi penser au recyclage : c'est pourquoi les emballages sont réduits mais aussi non polluants.
Trop cher le bio ?
20% de plus par rapport aux produits traditionnels, c’est le prix à payer pour vivre bio. Une augmentation essentiellement liée aux rendements plus faibles que dans l’agriculture intensive ayant recours aux engrais chimiques. Les coûts de production restant élevés, ils se répercutent, au bout de la chaîne, sur le consommateur.