Temps de préparation : 25 mn        Temps de repos : 2 heures                Niveau de difficulté : *

Ustensiles :

 Un fouet électrique

Ingrédients :

Le tiramisu :

 2 blancs d’œuf

 2 jaunes d’œuf

 100 g de sucre glace

 400 g de mascarpone

 200 g de biscuits à la cuiller

 3 cuillères à soupe de sirop de fraise dilué dans un verre d’eau

 250 g de fraises

Finition :

 Des petits bonbons roses

 Une grande fraise

Réalisez votre tiramisu

 Battez les blancs en neige bien ferme.

 Dans un autre saladier fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

 Incorporez-y le mascarpone, puis les blancs en neige.

 Coupez les fraises en tranches assez fines et tapissez-en la coupe. Recouvrez d’une couche de biscuits que vous arrosez du sirop à l’eau. Recouvrez d’une belle couche de crème au mascarpone. Continuez à superposer les couches pour finir avec la crème.

 Réfrigérez quelques heures.

Au moment de servir :

Décorez le tiramisu avec les bonbons et une grosse fraise.

Fille ou garçon ?

Les deux ! Animaux, cubes de construction, petits drapeaux ou bougies sont à choisir selon les passions de l’enfant.

Recette élaborée par Laura Annaert.